クラウドファンディング「Makuake」で約2,094万円の応援購入を集めた真空保存容器「STOQ」が、9月4日に一般販売を開始しました。

容器には素材耐熱560℃の高ホウケイ酸ガラスを採用。付属のスリムポンプで蓋を押さえるだけで、6～15秒で容器内の空気を抜き真空に近い状態で保存できます。真空到達を検知すると自動で停止するため、吸引のかけすぎがありません。

ガラス製なので色移りや匂い移りが少なく、冷凍庫での保存から電子レンジやオーブンでの加熱（蓋を外して使用）まで一つの容器で対応。蓋には日付ダイヤルが付いており、作った日をひと目で確認できます。

ユニークなのは購入者に付属するAIアプリ「STOQ 保存アシスタント」。食材を撮影するとAIが判別し、保存方法や保存期間の目安を表示。冷蔵庫の在庫管理が効率的になり、期限が近づくと通知でお知らせします。AI食材スキャン機能は12ヶ月間無料で利用できます。

スターターセット（S/M/L/LL各1個とポンプ）は21,900円（税込）。用途別セットや単品での購入も可能です。